簡介：奇異果含豐富的纖維質、果膠、維生素C及12種胺基酸，有助改善便秘、消化不良、食慾不振、尿路結石、關節炎、高血壓、心血管疾病、肝斑等。所含的維生素C在人體的利用率高達94％，常吃可阻斷致癌因數「亞硝酸胺」的形成，故可預防胃癌、食道癌、肝癌、直腸癌等。
注意：奇異果與牛奶同時食，會影響消化吸收，還會引致腹脹、腹痛、腹瀉。奇異果性寒，不宜多食，脾胃虛寒者要慎食，腹瀉、先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。
選購：奇異果若要馬上吃，要選軟的，反之則選稍硬的。太硬的會慢熟，酸度太高也難以入口。奇異果愈大愈好，表面要絨毛整齊、外皮自然散發光澤，無斑點，蒂要鮮嫩，果實握拿時稍具彈性者為佳。
煮食方法：調配飲品，醬汁，西式糕點。
家常菜式：
檸檬奇異果蘇打、
奇異果乳酪冰磚、
奇異果蘋果果醬、
奇異果提拉米蘇
