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简介 : 节瓜含有碳水化合物丶维生素B丶维生素C丶蛋白质丶膳食纤维和钙丶铁和磷等矿物质,营养丰富。节瓜有清热解暑丶清肠胃丶利小便的功效。
 
选购 : 宜选外皮有茸毛丶瓜形端正丶圆润翠绿丶无蛀洞。
 
煮食方法 : 蒸酿丶煮丶煲汤丶滚汤
 
家常菜式 : 蒸酿节瓜脯丶粉丝虾米煮节瓜丶节瓜鱆鱼排骨汤丶咸蛋滚节瓜汤等