选项
简介:蜜瓜含有大量碳水化合物、柠檬酸、胡萝卜素和维生素B、C等,具消暑清热、生津解渴的功效。蜜瓜中的转化酶可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,帮助肾脏病人吸收营养。
 
注意:蜜瓜寒凉,易伤肠、胃、脾,其丰富的糖分也会加重糖尿病患者的病情,故不宜多食。
 
选购:纹路整齐、分布均匀的蜜瓜较甜。选购时也可轻敲瓜身,声音清脆,代表水分较多,比较好吃。
 
煮食方法:调配饮品,沙律。
 
家常菜式:蜜瓜沙冰菠萝蜜瓜饮料蜜瓜牛油果虾肉沙律