简介 : 橙含有的维生素C可保护细胞，对抗自由基；果胶能使食物加速通过消化道，脂质和胆固醇更快被排泄；果肉的膳食纤维，可以改善便秘、促进消化。柠檬酸可以使胃液对脂肪进行消化，增进食欲。橙含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。
注意 : 在饭前或空腹时食橙，会对胃造成不良影响；食用过多，会产生恶心、呕吐的症状。橙的甜度高，糖尿病患者慎食。为了避免发虚热、伤肝气，口干咽燥、舌红苔少等的人不宜吃橙。
选购：宜选择表皮有光泽、水润，没有斑点，颜色均匀。
煮食方法：调配饮品、西式甜品
家常菜式：
盐蒸橙、橙香三文治、
橙香蛋糕卷、
香橙慕斯
