食

材料 :
 
油麥菜          500g
豆豉鯪魚罐頭    半罐
蔥                   少許
薑                   少許
蒜                   少許
 
做法 :
 

1. 將油麥菜洗淨切段,豆豉鯪魚切成細條。
2. 油熱後爆香蔥薑，加入油麥菜，快速翻炒，加入少許鹽，待油麥菜變色後盛出。
3. 鍋中放少許油，待5成熱時放入豆豉鯪魚煸炒，炒出香味後倒入油麥菜，快速翻炒幾下即可上碟。