食

用料 :
 
葱丝                       3－4根
龙利鱼片             1片
姜蓉                       适量
米醋                       适量
酱油                       适量
砂糖                       适量
粗黑胡椒             适量
 
做法 :
 

1. 将酱油丶米醋倒入平底锅，加入姜蓉丶砂糖，煮约两分钟。
2. 放入鱼，稍微将热酱汁淋在鱼片上，中小火闷煮，翻面，再煮。
3. 闷煮过程中，将葱切丝泡水，备用
4. 起锅前将葱丝放置鱼上，煮一分钟即可。完成。