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西芹腰果带子

材料 :
西芹 2-3棵
无盐焗腰果 10粒
带子 150克(4両) (约5-6只)
蒜蓉 1茶匙
 
调味料 :
蚝油 1茶匙
水 1汤匙
 
做法 :
  1. 带子洗净，加少许盐及胡椒粉拌匀，如厚身开边。
  2. 西芹去筋，洗净切段。
  3. 稍热少许橄榄油，略爆蒜蓉，加入西芹洒水炒至略软。
  4. 加入带子及调味料，炒匀。
  5. 最後加入腰果。
(注： 如家中有焗炉，可预先焗起一些腰果放在密封玻璃瓶备用。另外，如经常备有浸软和出过水的云耳，可在炒西芹期间加入少许云耳。)

图片来源 : 爱料理