选项
材料 :
凉瓜 2个
黄豆 80克(2両)
排骨 300克(半斤)
2片

做法 :
  1. 排骨洗净,汆水後冲洗乾净。
  2. 凉瓜去瓤,用盐在瓜身上稍擦,冲洗乾净,切件。
  3. 黄豆洗净,用水浸半小时。
  4. 将所有材料放入滚水中,大火煲30分钟,转慢火煲1个半小时,下盐调味。