食

材料 :
莲子            20克(半両)
冬瓜            300克(半斤)
瘦肉            300克(半斤)
姜                2片
(如有草菇，可加 6-8 粒，先用盐水汆水。)

做法 :

1. 瘦肉洗净切片。
2. 莲子浸洗乾净。
3. 冬瓜去瓤切件。
4. 将所有材料放入滚水中，大火煲20分钟， 转慢火煲40分钟，下盐调味。