食

材料 :

鸡蛋    2只
豆浆/清鸡汤    适量  (蛋液和豆浆/清鸡汤的比例为1:2)
蟹柳    2条
杂豆    2汤匙

做法 :
1. 鸡蛋放在碗中，加入豆浆/清鸡汤，打匀。
2. 用匙羹舀起或用隔筛隔走气泡。
3. 蟹柳切粒。
4. 蟹柳和杂豆平均放入两个茶碗内，注入蛋液。
5. 盖上保鲜纸或锡纸。
6. 用中火蒸10分钟。