食

材料 :
番薯    1斤 (600克)
无糖豆浆   150毫升

做法 :
1. 番薯洗净，隔水蒸20分钟。
2. 待番薯稍凉，去皮切粒，用叉压成蓉。
3. 先加一半豆浆，拌匀。然後再分数次加入其馀的豆浆，拌匀。不须加入全部豆浆，软滑程度随个人喜好。