食

材料：

竹蔗	1札
粟米须	12两
苹果	3个
水	约2.5L

 
做法：
 

1. 粟米须洗净。
2. 竹蔗洗净，一开二。
3. 苹果用刀刮去表面的蜡，洗净，去芯，切件。
4. 煲内注入水，放入所有材料，大煲滚15分钟，转小火煲45分钟，完成。(可按自己喜欢的甜度，加入冰糖)

 
温馨提示：完成后，上菜时可特意撇走一些较难咀嚼的食材，让吞咽困难人士安心进食。