食

材料 :
 
薯仔                       1個
水煮蛋          2個
美乃滋          2-3大匙
鹽                   適量
黑胡椒          適量
 
做法 :
 

1. 蒸熟雞蛋與薯仔。
2. 將蒸熟的薯仔趁熱壓成泥狀，加入已煮熟的蛋黃和美乃滋拌勻。
3. 將蛋白切碎與薯蓉拌勻，再加入鹽和黑胡椒調味即成。