平日家常便飯通常會煮得簡單一些和口味清淡一點。每當假期或節慶時，家人和子女回家飯聚，總會想煮些與日常不同或特別一些的菜式給家人享用。一家大細每個人都有各自喜好的味道和餸菜，小孩的至愛可能是一些香脆或者帶甜味的餸菜，長者可能需要較易咀嚼和吞嚥的食物，家人當中也許會有素食者或是不吃某種食物，這些都需要兼顧。最好能夠每個人都可以吃到喜愛的菜式，不會只照顧某一方的喜好。
在不同的季節，也會選擇配合時令的食材，讓家人吃到新鮮又有營養的食物。要留意食材的份量，除了可以每碟餸菜份量大一些，餸菜的款式和數量可以多一些外，也要知道每個人的食量，不要煮得過多，免得剩餘吃不下的餸菜，造成浪費。
另外，可以讓小孩一起參與煮食，例如 : 攪拌醬料、幫曲奇餅造型、一起製作甜品或包餃子等，増加烹調的樂趣和聚會的氣氛。
食譜
