食

用料 :
 
杏飽菇          2顆
牛肉                       適量
蔥                   1根
辣椒                       1根
醬油                       2匙
麻油                       少許
胡椒粉          少許
米酒                       2匙 


 
做法 :

1. 先將牛肉切片和醃好，用一匙醬油、一匙米酒、少許麻油、胡椒粉，醃30分鐘
2. 將蔥、杏鮑菇、辣椒切成條狀
3. 將鍋燒紅，先將蔥及辣椒爆香，再下牛肉。等到牛肉變色後下杏鮑菇炒拌。
4. 加入一匙醬油、一匙米酒，用大火快炒，到熟即可。完成。