食

用料 :
 
蔥絲                       3－4根
龍利魚片             1片
薑蓉                       適量
米醋                       適量
醬油                       適量
砂糖                       適量
粗黑胡椒             適量
 
做法 :
 

1. 將醬油、米醋倒入平底鍋，加入薑蓉、砂糖，煮約兩分鐘。
2. 放入魚，稍微將熱醬汁淋在魚片上，中小火悶煮，翻面，再煮。
3. 悶煮過程中，將蔥切絲泡水，備用
4. 起鍋前將蔥絲放置魚上，煮一分鐘即可。完成。