選項
材料 : 

佛手瓜          2個
豬軟骨          500g
薑                   1片
南北杏          1湯匙
無花果               2粒
鹽                   適量
 
做法 :
  1. 豬軟骨剁塊。
  2. 佛手瓜洗淨,去皮去籽切塊,無花果及南北杏沖洗乾淨,薑切片。
  3. 豬軟骨洗淨後氽燙去血水雜質。
  4. 湯鍋加水,水滾後加所有材料,並撈出浮泡,轉用小火煲1.5-2小時,加鹽調味便可上桌。