選項
材料 :
豆腐    1件
鯪魚肉 (攪碎)  4両(150克)
雜豆    1杯
水     適量


做法 :
1. 豆腐切粒,靜置5分鐘,隔去水份。
2. 鯪魚肉放入食物保鮮袋,在袋角剪一小孔。
3. 水煲滾,把鯪魚肉從保鮮袋小孔擠出,煮熟。
4. 撈起鯪魚肉,稍涼,然後切小粒。
5. 雜豆加水煲滾,加入鯪魚肉和豆腐,再煲滾便可。