選項
材料:
竹蔗 1札
粟米鬚 12兩
蘋果 3個
約2.5L
 
做法:
 
  1. 粟米鬚洗淨。
  2. 竹蔗洗淨,一開二。
  3. 蘋果用刀刮去表面的蠟,洗淨,去芯,切件。
  4. 煲內注入水,放入所有材料,大煲滾15分鐘,轉小火煲45分鐘,完成。(可按自己喜歡的甜度,加入冰糖)
 
溫馨提示:完成後,上菜時可特意撇走一些較難咀嚼的食材,讓吞嚥困難人士安心進食。