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帶子煮豆腐

材料 :

豆腐    1件
帶子    6隻
蠔油    1湯匙
水        半杯

做法 :
  1. 帶子洗淨，抺乾。打橫把帶子切開成薄片，加少許鹽和胡椒粉略醃。
  2. 豆腐切粒。
  3. 用少許油略煎帶子，舀起備用。
  4. 蠔油和水加入豆腐中煮熟。
  5. 加入帶子，再煮2分鐘。