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60歲以上的人通常不再感到口渴，時常忘記喝水。如果身邊沒有人提醒他們喝水時，他們很快就會脫水。要養成喝水(液體)的習慣，可以包括水、果汁、茶、椰子水、牛奶、湯和富含水分的水果等。有的人不喜歡喝因為覺得白開水淡而無味，那麼喝茶應該是另一個好選擇！
 
中國人飲茶，注重一個「品」字。「品茶」不但是鑑別茶的優劣，在百忙之中泡上一壺濃茶，自斟自飲，可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神，也可以細啜慢飲。
 
基本的茶類可根據製作方法和茶多酚氧化程度的不同分爲綠茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶、紅茶六種。
 
茶例：

 
不同顏色的茶 功效大不同
 

功效：提神醒腦、生津止渴、清熱解毒

功效：清熱解毒、袪痰止咳

功效：提神醒腦、有助消化

功效：溫陽活血、暖胃止瀉、散寒除濕

功效：溫胃養胃、消滯去膩、驅風醒酒
 
如何貯藏
 

流通的空氣中含氧量較高，有利於茶葉中微生物的繁衍，加速共葉的變化，但需避免放置有異味的環境中, 如廚房、有油漆味的櫃子等

20-30攝氏度之間的溫度適合普洱茶良好的轉化, 溫度太高使茶葉快速發酵而變酸，溫度過低會使得停止發酵, 並避免儲存於陽光直曬的地方;

由環境空氣濕度不可超過75%及低於20%, 太高會使茶葉 「霉變」, 太乾燥會使茶葉停止發酵及風化。
 
茶與食品的配搭

1. 白茶（White Tea）
 
白茶的質地綿柔，如絲綢般順滑，風味淡雅，切勿與風味太過重口的食物搭配。因為這樣很容易就把白茶的香氣和細微的甜度給遮蓋過去了。白茶適合與風味清淡的食物搭配，如未加過調料的蔬菜沙律、黃瓜沙律，或者口味清淡的海鮮、印度香米。
 
2. 綠茶（Green Tea）
 
綠茶帶有細微的、類似蔬菜的香氣，非常適合搭配口味溫和的海鮮或雞肉。不過這不代表綠茶就只適合搭配這兩類食物。事實上，綠茶的三種主要風味是植物味（Vegetal）、煙熏味（Smoky）和果味（Fruity）。綠茶的青草味使其與海鮮搭配相得益彰；強烈的煙熏味又使其與香煎的雞肉容易搭配；而果味特徵又使其能夠與三明治、水果沙律、小麥麵包等食物搭配。
 
3. 烏龍茶（Oolong Tea）
 
烏龍茶的香氣相當複雜，可以與多種食物進行搭配。不論是清淡風味的魚肉或烤肉，搭配起來均有不錯的效果。另外，你可以根據烏龍茶的濃淡程度，來搭配一定風味的食物。清淡的烏龍茶可以與扇貝、龍蝦、梳打餅乾或者甜中帶點鹹的小吃搭配；風味濃郁的烏龍茶可以與鴨肉、鮭魚、煙熏肉等搭配，也可與蘸過糖漿的糕點、薄餅搭配。
 
4. 紅茶（Black Tea）
 
紅茶的風味比較強勁濃郁，適合搭配同樣風味濃郁的食物。跟綠茶一樣，紅茶也有三種比較明顯的風味：果味、煙熏味和泥土味（Earthy）。紅茶的果味特徵使其能很好地與甜點搭配；煙熏味與紅肉、黑肉或者甜巧克力搭配相得益彰；而泥土味則與烤雞、土豆泥、蘸了肉汁的蔬菜搭配起來效果不錯。
 
5. 普洱茶（Pu-Erh Tea）
 
普洱茶帶有強烈而明顯的泥土風味，最好與翻炒過的雞肉、豬肉等食物進行搭配，這樣可以中和部分食物中的油脂，不至於顯得過分油膩。
 
喝茶注意事項
 
宜每天喝少於3杯茶(約710毫升)，喝過多茶會引起身體一些問題，如高血壓、消化問題以及焦慮、壓力和心神不定等。以下是一些需要注意的事項：

茶包裡的茶葉一般挑選得不太仔細，因此通常茶葉的品質較好。此外，越便宜的茶包越有可能是用便宜的材料製成，或在生產過程中有漂白，因此飲用的話可能會有危險。

沖泡茶的時間會影響一杯茶的咖啡因含量。不僅如此，長時間沖泡也可能會導致金屬高含量釋出，例如鉛。所以最好不要泡超過3-4分鐘。限制沖泡時間不僅會减少吸收潛在金屬的量，還會降低我們接觸氟化物的機率。