Menu
材料 :
 
榴槤肉          100g
牛奶                       200ml
淡奶油          200ml
砂糖                       50g
魚膠粉          12g
薄荷葉          1片
 
做法 :
 
  1. 用攪拌機將榴槤肉打至微碎。
  2. 在鍋中加入一半牛奶、淡奶油及砂糖煮開,備用。
  3. 用碗將餘下的牛奶及魚膠粉隔水加熱至魚膠粉完全融化。
  4. 將牛奶混合物拌勻,加入榴槤肉拌勻。
  5. 然後將混合物倒入容器,放入雪櫃冷藏一晚至定型即成。