食

简介 : 玉米含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，排出毒素。玉米含钾，有助稳定血压，能预防高血压。玉米也含有叶黄素和玉米黄素，可预防年长后出现的退化性黄斑点病变。玉米粒的胚尖所含的营养能增强新陈代谢，有调整神经系统的功能。玉米须和玉米芯有利尿、清热、消暑和祛湿的作用。
 
选购 : 新鲜的粟米外皮青绿色略带黄，玉米粒整齐饱满、有光泽，玉米须新鲜密布。
 
煮食方法 : 煲汤、生吃、烚、炒、烤、榨油
 
家常菜式 : 红萝卜玉米瘦肉汤、玉米豆腐羹、烚玉米、玉米肉粒、玉米斑块、烤玉米等