食

材料 :
豆腐    1件
鯪魚肉 (攪碎)  4両(150克)
雜豆    1杯
水     適量


做法 :
1. 豆腐切粒，靜置5分鐘，隔去水份。
2. 鯪魚肉放入食物保鮮袋，在袋角剪一小孔。
3. 水煲滾，把鯪魚肉從保鮮袋小孔擠出，煮熟。
4. 撈起鯪魚肉，稍涼，然後切小粒。
5. 雜豆加水煲滾，加入鯪魚肉和豆腐，再煲滾便可。