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材料 :
 
米                   150g
紅莧菜          250g
蒜                   2瓣
鹽                   1茶匙
雞粉                       1茶匙
胡椒粉          1茶匙
水                   200ml
 
做法 :
 
  1. 蒜切碎,紅莧菜洗淨,切段備用。
  2. 在煲內放入米,再倒入水至米面1cm高,蓋上煲蓋。
  3. 以中火燒熱油鑊,爆香蒜蓉,並加入紅莧菜煮至軟身,放入碗中備用。
  4. 當飯熟後,把飯加入碗內,並混合莧菜即成。