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材料:
 
牛肉片          200g
麵包                       2片
菠蘿                       2片
茄膏                       20g
酸姜                       30g
日式蛋黃醬                40g
馬蘇里拉芝士碎       50g
車打芝士碎                50g
紹興酒          1湯匙
鹽                   適量
 
做法:
 
  1. 煲一鍋水,加入紹興酒、鹽及牛肉片煮熟,瀝乾水後備用。
  2. 將菠蘿切成塊。
  3. 在麵包上抹茄膏。
  4. 撒上車打芝士碎、牛肉片、酸姜及菠蘿塊。
  5. 撒上水牛芝士碎,然後放入焗爐焗8-10分鐘,直到芝士溶化及金黃色。
  6. 擠上日式蛋黃醬。完成。