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材料:
 
龍眼果肉             1500g
砂糖                       75g
黑糖                       75g
麥芽                       25g
 
做法:
 
  1. 先將龍眼清洗。去皮、去籽。
  2. 將砂糖與黑糖先灑在龍眼上,攪拌,靜置1-1.5小時。
  3. 以細火煮約30分鐘,加入麥芽,再煮約30分鐘。注意過程中會起泡,要撈掉。
  4. 完成後放入冰箱冷藏。完成。