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材料 :
 
通菜                       500g
腐乳                       4塊
薑片                       適量
蒜片                       適量
 
做法 :
 
  1. 通菜摘掉葉子,只留下莖,洗淨瀝乾,切段備用。
  2. 鍋中油熱後,加入薑片和蒜片。
  3. 倒入腐乳,用鍋鏟壓碎。
  4. 倒入通菜段,加入少量水,通菜變透明後,根據口味下鹽,即成。