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材料:
 
哈密瓜          半顆
蝦                   5-6隻
番茄                       1顆
新鮮羅勒             6片
檸檬汁          1/3顆檸檬
橄欖油          20ml
鹽                   適量
白胡椒          適量
 
做法:
 
  1. 將哈密瓜去皮,切薄片,切成細條形狀。
  2. 羅勒大略切碎。番茄汆燙後,去皮,切成適當的大小,去籽。
  3. 將番茄、檸檬汁、橄欖油、鹽、胡椒混合,打成泥。最後加入羅勒,稍微拌一下,放入冰箱冷藏。蝦要用鹽水燙熟,去頭、去殼。
  4. 將哈密瓜和3的蝦放上盛盤,放入冰箱冷藏。淋上醬汁。完成。