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材料 :
 
莧菜                       200g
蒜頭                       數片
雞湯                       200ml
鹽                   適量
 
做法 :
 
  1. 大蒜去皮,然後壓碎備用。
  2. 洗淨莧菜,將根部拔走。
  3. 炒香蒜頭約1分鐘,倒入雞湯煮滾。
  4. 添加莧菜,關蓋將之焗至軟身。
  5. 待雞湯變成紅色即可上碟。