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材料:
 
雪梨                       一顆
珠貝                       4g
冰糖                       適量
紅棗                       3顆
燕麥片          1大湯匙(一人份量)
 
做法:
 
  1. 將200c.c的水加入珠貝攪拌,煮滾後轉中細火,煮5分鐘,直到呈白色、濃稠狀。
  2. 在一碗底上舖雪梨皮。挖出籽、雪梨心後放入冰糖,以對半上下合起的方式放在雪梨皮上。
  3. 將熬好的珠貝淋在雪梨在上,放入鍋。外鍋200c.c水,蒸兩次。
  4. 取一小鍋,加入2000c.c水、紅棗、麥片及雪梨。
  5. 在燕麥片煮成粥時,加入適量的雪梨汁。完成。