選項
材料 :
 
香芒                       1個
火龍果          1個
西米                       50g
牛奶                       250ml
椰汁                       1支
煉奶                       20g
 
做法 :
 
  1. 西米用水沖洗乾淨,鍋中加水燒開,把西米倒入鍋中煮約10分鐘,關火燜5分鐘,看見西米出現點點白芯時,起鍋過涼開水至西米變透明,瀝去水分。
  2. 火龍果洗淨,切開,用小圓勺挖出大球狀果肉備用。
  3. 芒果洗淨,用小刀沿著芒果的果核兩側切成三部分,兩側不帶核的部分切成格子狀,翻開後切下芒果塊,帶核部分去皮後切下果肉。
  4. 牛奶、煉奶和椰汁倒入碗裡攪勻,加入西米浸泡約10分鐘。
  5. 在西米露中間鋪上火龍果球,四周放芒果塊即可。