選項
吃零食對你身體無益嗎?簡而言之,有一點。這是一個很可能讓體重增加的壞習慣,因為攝取過多熱量,意味著你攝取的熱量已超出你所能代謝和燃燒熱量的能力。不過,無疑吃零食比起挨餓要好。而且,你會驚訝原來有這麼多健康的零食可供選擇。要記住,如果减肥或維持體重是你的目標,零食還是愈少吃愈好。

通常最健康的選擇皆是水果。香蕉、蘋果、草莓、菠蘿、牛油果、橙、葡萄、檸檬和西柚都是很好的選擇。這些富含纖維的零食含有豐富的營養、抗氧化物和維他命;同時熱量較低,可以降低患糖尿病、心臟病甚至癌症的風險。也可以把不同水果混合一起,為吞嚥困難人士製作水果冰沙。
  
夾雜純堅果是另一個很好的選擇,但要記住,醃製或經過調味的堅果通常含鹽量很高,可能含糖量也很高,如果進食過多,可能會有損健康。杏仁、腰果、核桃、山核桃、榛子等含有豐富纖維、蛋白質和脂肪。這種有益大腦的食物,少量進食的話,可能有助於減輕體重,因為它相當「飽肚」。
 
另一種健康的零食是胡蘿蔔/青瓜加鷹嘴豆醬。切片胡蘿蔔或青瓜條加鷹嘴豆蘸醬不含太多熱量,同時含豐富維他命和纖維。雖然胡蘿蔔和黃瓜都是减肥食品,但胡蘿蔔與降低血液中膽固醇水平有關,而研究發現青瓜或有助於降低血糖水平。除此之外,鷹嘴豆醬主要由鷹嘴豆和橄欖油製成,橄欖油是一種消炎、抗炎的物質。
 
而一些味道更豐富,同時對心臟非常有益的食物,車厘子、番茄和mozzarella是一個完美的零食選擇。番茄和mozzarella都有助於降低患心臟病的風險。蕃茄含豐富營養、抗氧化物和維他命,可增强免疫力。Mozzarella是一種含豐富蛋白質和鈣的芝士。它還會提高「高密度膽固醇」,「高密度膽固醇」能吸收壞膽固醇,並將其帶到肝臟排出體外。
 
最後,於肚餓時簡單地煮雞蛋也是健康的食物之一。它熱量低且營養豐富,能讓你產生飽足感數小時,從而减少吃其他食物,這樣或有助於你减肥。它含有豐富的維他命B和蛋白質,雖然雞蛋中膽固醇含量高,但雞蛋中的膽固醇對血液中的膽固醇和心臟沒有太大影響。
 
無論你吃什麼,都要注意你進食的數量和種類。大多數人需要在兩餐之間吃點零食來保持他們身體的能量。其實,總有健康和不健康的零食;問題只是大家從中如何選擇。