選項
材料 :
 
薯仔                       1個
奶油                       1小匙
黑胡椒粉             少許
鹽                   少許
牛奶                       100㏄
百里香          少許
煙肉碎          1小匙
香芹                       少許
 
做法 :
 
  1. 將薯仔洗淨放入鍋內,加水至淹過它。
  2. 先以大火煮開,再轉小火煮約20分鐘至薯仔熟軟後撈起去皮,壓碎成泥。
  3. 將薯仔泥、奶油、黑胡椒粉、鹽、牛奶、百里香拌勻後,挖成圓球狀放入烤盤。
  4. 將煙肉碎炒香,與香芹一起撒在薯泥球上,放入烤箱以180℃烤約3分鐘即可。