選項
用料 :
 
薄餅                     三塊
香蕉                       兩隻
蛋                  一隻
 
做法:
 
  1. 先將香蕉去皮,然後切小塊狀。打蛋備用。
  2. 將薄餅軟化一點,之後在微微擀大。放入冰箱冷藏20分鐘。
  3. 在每塊薄餅切成上下兩片和邊條四條。
  4. 在下片塗上蛋汁,把邊條沿著周圍排好,作修飾用。
  5. 將香蕉餡放在批皮中間,邊條塗上蛋汁,蓋上上皮。
  6. 用叉子在周圍壓出花紋,作修飾用。
  7. 在上片每隔1 cm橫切一刀,不要切斷下面,只須切皮。送入雪櫃冷藏15分鐘。
  8. 在上皮塗上蛋汁,焗爐180度,放中層焗20—25分鐘。
  9. 拿出焗爐即可。完成。