選項
材料:
 
林柿
麵粉
馬蘇里拉芝士
 
做法:
 
  1. 將林柿洗乾淨,挖出果肉。
  2. 篩入普通麵粉。
  3. 將麵粉揉成不黏手的麵團,放上保鮮紙靜置20分鐘。
  4. 將馬蘇里拉芝士切成方塊形狀。
  5. 20分鐘後將麵團揉成長條,切成平均的小塊。
  6. 將用手掌壓扁小麵團,再用手指推開,把芝士放在中間,用麵團包裹住、揉圓。注意要用手捏實接口,不能有縫隙,否則炸時候芝士容易露出。
  7. 落油把鍋燒紅,然後放入芝士林柿團,用細火炸。表面焦黃就可以撈出。完成。