選項
材料:
 
冬菇                       4個
椰菜                       4個
西瓜皮肉             適量
去骨雞腿             2隻
滷蛋                       1隻
烏冬                       2包
鹽                   適量
白楜椒粉             適量
 
做法:
 
  1. 先解凍,提前一日將冷凍的食材放入雪櫃,隔天可解凍。
  2. 用乾鍋煎雞腿至六成熟,放入約1800 cc 滾水。
  3. 放入洗好、已去蒂的冬菇。
  4. 將西瓜皮的白色部份切成塊,放入鍋。
  5. 落花椰菜與烏冬,滾後調味、放上滷蛋。完成。