選項
簡介 :  橙含有的維生素C可保護細胞,對抗自由基;果膠能使食物加速通過消化道,脂質和膽固醇更快被排泄;果肉的膳食纖維,可以改善便秘、促進消化。檸檬酸可以使胃液對脂肪進行消化,增進食慾。橙含有大量維生素C和胡蘿蔔素,可以抑制致癌物質的形成,軟化和保護血管,促進血液循環,降低膽固醇和血脂。
 
注意 :  在飯前或空腹時食橙,會對胃造成不良影響;食用過多,會產生噁心、嘔吐的症狀。橙的甜度高,糖尿病患者慎食。為了避免發虛熱、傷肝氣,口乾咽燥、舌紅苔少等的人不宜吃橙。

選購:宜選擇表皮有光澤、水潤,沒有斑點,顏色均勻。

煮食方法:調配飲品、西式甜品

家常菜式:鹽蒸橙、橙香三文治、橙香蛋糕卷、香橙慕斯