選項
材料 :
芥蘭 300克(半斤)
薑汁 1湯匙
3大塊 
紹興酒 1湯匙
2茶匙
½茶匙
 
做法 :
  1. 芥蘭洗淨,去硬葉,其餘切段。
  2. 薑去皮榨汁,另3塊切小塊。
  3. 燒熱油,用大火炒薑塊,加芥蘭,贊洒,加鹽、糖、薑汁煮片刻至稍軟。