選項
材料 :
 
南瓜                       300g
薯仔                       兩顆
洋蔥                       一顆
橄欖油          適量
月桂葉          3-4片
雞精                       2.5小匙
火腿                       適量
水                   1ml
鮮奶                       適量
 
做法 :
 
  1. 將洋蔥切絲、薯仔及南瓜切小塊。
  2. 將已切塊的薯仔及南瓜放入湯鍋中。
  3. 將切絲的洋蔥放入炒鍋內,加入適量的橄欖油炒香。
  4. 將炒香的洋蔥倒入湯鍋內,加入水、月桂葉、雞精,蓋上鍋蓋,中大火煮滾後轉小火繼續煮約半小時,至蔬菜變軟。
  5. 關火,用廚具將蔬菜打成泥,加入切小塊的火腿及鮮奶,開中火煮滾即成。