選項
材料 :
 
白米                       200g
莧菜                       200g
青蔥                       1根
紅蘿蔔          適量
豬絞肉          適量
柴魚片          適量
雞蛋                       1顆
鹽                   適量
白胡椒粉             少許
芝麻油          少許
 
做法 :
 
  1. 紅蘿蔔切絲,莧菜洗淨切段,青蔥蔥白部分切成蔥花,綠色部分切絲。
  2. 白米洗淨,放入鍋中,並且加入適量的清水。
  3. 米飯沸騰時將豬絞肉與紅蘿蔔絲放入,再次沸騰後轉小火。
  4. 煮到米心透了之後,將莧菜放入鍋中。
  5. 莧菜已經熟軟時,加入適量的鹽與少許的白胡椒粉調味。然後倒入蛋汁並且慢慢攪拌。
  6. 起鍋前把柴魚、蔥絲與蔥花加入,然後滴上少許芝麻油,便可上桌享用。