選項
用料:
 
西柚
冰糖
蜂蜜

 
做法:
 
  1. 用熱水泡幾分鐘,再用鹽洗,洗走西柚表皮的蠟。
  2. 剝開西柚皮後,起出果肉。
  3. 削掉西柚皮白色的部分,去除苦味。
  4. 把削好的皮切成絲。
  5. 把冰糖放到鍋溶化,然後把切好的皮放進,煮約15分鐘。
  6. 到半透明就可以把果肉倒進去。
  7. 轉成細火慢慢煮,煮到乾水,像茄醬。
  8. 放涼後加入蜂蜜拌。
  9. 放入冰箱存放。