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步出九龍灣地鐡站,經過淘大花園沿著彩霞道走大約5分鐘,便來到由香港房屋協會 (房協) 營運及管理的彩頤居。彩頤居為房協「長者安居樂住屋計劃」轄下的屋苑,在按長者需要而貼心設計的長者屋苑內,另有一間愛心滿滿的食店,她就是「膳心小館」。
 
「膳心小館」的前身是位於九龍城裁判法院內的「簡單小廚」,自2015年開業以來便和香港防止虐待長者協會合作,定期向有需要的長者免費提供飯盒。由於租約期滿,於2018年中,「簡單小廚」便搬至彩頤居的現址,改名為「膳心小館」,更由以前只有幾十呎的小店,化身為現在能筵開數席,還有專業咖啡師和蛋糕師駐場中西合壁的餐廳,可謂不簡單。但不變的是經營者的一顆善心。每逢節日「膳心小館」會邀請獨居長者參加聚會,獨樂樂不如眾樂樂。
 
過年過節,要製作一些令長者又健康又開心的應節食品是否一件很難的事?
 
年紀輕輕的 Jodie是「膳心小館」營運總監。 Jodie對各種食材和料理方法均瞭若指掌,對長者的飲食習慣更是十分留意。「當然我們提供長者的日常餸菜,是堅持以較健康的方法及高品質的食材炮製,讓長者足不出戶也能享受到美味的食物,故此我們特別推出連素食人士一向也只能望門輕嘆的蛋糕,即無蛋無牛奶的純素蛋糕,味道和賣相一點不比五星級酒店的出品差。」這點我們完全可以証實,因我們每人都一口氣吃了三件。「就以應節食品來說,我們在中秋節「膳心小館」便推出以少鹽、少糖、少油製作的月餅。」
 
「不過真正的秘密是,最令老人家開心的是看到家人吃得開開心心。」Jodie 告訴我們。「我們許多客人都是來探望老人家的,順便一家大小一同吃餐飯。因此我們決定菜單時,都特別選用當天最新鮮最時令的食材,而泡製的方法也是多元化,適合各年齡的口味。我們不會讓任何客人品嘗不到最好的美食。」原來「膳心小館」的招牌菜是「黃金」系列,超級黃金蝦是使用了有一盒一公升牛奶盒般長的虎蝦,清蒸時魚多選用價錢較相宜但味道絕不遜色的金邊方利。
 
別以為有如此高質素食品供應的餐廳價錢一定不會便宜,在「膳心小館」吃飯,便有許多款式的套餐,不但有肉有菜有白飯,還包括老火靚湯一碗,每位也只是$48。12人的點心小菜套餐,也只是$999 (包括茶芥和加一)。聽 Jodie說,對「綠齡人士」來說,閒來輕輕鬆鬆吃個午飯,再在房間玩玩麻雀耍樂,練習記憶力,近黃昏時順道打包,帶一隻「膳心小館」的招牌鼓油雞回家,與家人同聚天倫,實是人生一大樂事。
 
即使不是彩頤居的住客,也隨時可光臨「膳心小館」。現時推出的西式早餐和全日供應的意式咖啡和全素糕點,就像Jodie和她幾位年輕創業伙伴一樣,充滿了無比活力和生氣。
 
綠齡人士的夢想,便是希望有更多的年青人願意為長者的口福,多嘗試、多創作,讓我們快快樂樂的活過一百歲。
 
 
地址:牛頭角彩霞道55號彩頤居地下
營業時間:星期一至日上午8時至下午9時
聯絡電話:8200 2727
公共交通:
  • 九巴2X:彩福村總站 (彩福村彩樂樓) – 美孚巴士總站 (港鐵荃灣綫,西鐵綫美孚站);
  • 九巴13X特別班次:彩福村總站 (彩福村彩樂樓) – 啟晴村 (沐虹街)
  • 九巴28B:彩福村總站 (彩福村彩樂樓) – 啟晴村 (沐虹街)
  • 九巴/城巴606A:豐盛街總站 – 耀東村總站
  • 九巴/城巴606上午班次:豐盛街總站 – 藍灣半島總站
  • 專綫小巴35:彩霞村 – 聖傑靈女子中學
  • 專綫小巴83M:彩盈村盈康樓 – 坪石公共運輸交匯處