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步出九龙湾地鐡站,经过淘大花园沿着彩霞道走大约5分钟,便来到由香港房屋协会 (房协) 营运及管理的彩颐居。彩颐居为房协「长者安居乐住屋计划」辖下的屋苑,在按长者需要而贴心设计的长者屋苑内,另有一间爱心满满的食店,她就是「膳心小馆」。
 
「膳心小馆」的前身是位于九龙城裁判法院内的「简单小厨」,自2015年开业以来便和香港防止虐待长者协会合作,定期向有需要的长者免费提供饭盒。由于租约期满,于2018年中,「简单小厨」便搬至彩颐居的现址,改名为「膳心小馆」,更由以前只有几十呎的小店,化身为现在能筵开数席,还有专业咖啡师和蛋糕师驻场中西合壁的餐厅,可谓不简单。但不变的是经营者的一颗善心。每逢节日「膳心小馆」会邀请独居长者参加聚会,独乐乐不如众乐乐。
 
过年过节,要制作一些令长者又健康又开心的应节食品是否一件很难的事?
 
年纪轻轻的 Jodie是「膳心小馆」营运总监。 Jodie对各种食材和料理方法均了如指掌,对长者的饮食习惯更是十分留意。「当然我们提供长者的日常餸菜,是坚持以较健康的方法及高质量的食材炮制,让长者足不出户也能享受到美味的食物,故此我们特别推出连素食人士一向也只能望门轻叹的蛋糕,即无蛋无牛奶的纯素蛋糕,味道和卖相一点不比五星级酒店的出品差。」这点我们完全可以证实,因我们每人都一口气吃了三件。「就以应节食品来说,我们在中秋节「膳心小馆」便推出以少盐、少糖、少油制作的月饼。」
 
「不过真正的秘密是,最令老人家开心的是看到家人吃得开开心心。」Jodie 告诉我们。「我们许多客人都是来探望老人家的,顺便一家大小一同吃餐饭。因此我们决定菜单时,都特别选用当天最新鲜最时令的食材,而泡制的方法也是多元化,适合各年龄的口味。我们不会让任何客人品尝不到最好的美食。」原来「膳心小馆」的招牌菜是「黄金」系列,超级黄金虾是使用了有一盒一公升牛奶盒般长的虎虾,清蒸时鱼多选用价钱较相宜但味道绝不逊色的金边方利。
 
别以为有如此高质素食品供应的餐厅价钱一定不会便宜,在「膳心小馆」吃饭,便有许多款式的套餐,不但有肉有菜有白饭,还包括老火靓汤一碗,每位也只是$48。12人的点心小菜套餐,也只是$999 (包括茶芥和加一)。听 Jodie说,对「绿龄人士」来说,闲来轻轻松松吃个午饭,再在房间玩玩麻雀耍乐,练习记忆力,近黄昏时顺道打包,带一只「膳心小馆」的招牌鼓油鸡回家,与家人同聚天伦,实是人生一大乐事。
 
即使不是彩颐居的住客,也随时可光临「膳心小馆」。现时推出的西式早餐和全日供应的意式咖啡和全素糕点,就像Jodie和她几位年轻创业伙伴一样,充满了无比活力和生气。
 
绿龄人士的梦想,便是希望有更多的年青人愿意为长者的口福,多尝试、多创作,让我们快快乐乐的活过一百岁。
 
 
地址:牛头角彩霞道55号彩颐居地下
营业时间:星期一至日上午8时至下午9时
联络电话:8200 2727
公共交通:
  • 九巴2X:彩福村总站 (彩福村彩乐楼) – 美孚巴士总站 (港铁荃湾线,西铁线美孚站);
  • 九巴13X特别班次:彩福村总站 (彩福村彩乐楼) – 启晴村 (沐虹街)
  • 九巴28B:彩福村总站 (彩福村彩乐楼) – 启晴村 (沐虹街)
  • 九巴/城巴606A:丰盛街总站 – 耀东村总站
  • 九巴/城巴606上午班次:丰盛街总站 – 蓝湾半岛总站
  • 专线小巴35:彩霞村 – 圣杰灵女子中学
  • 专线小巴83M:彩盈村盈康楼 – 坪石公共运输交汇处