選項
材料 :
鯪魚肉(已剁) 600克(1斤)
豆角 80克(2両)
紅咖哩醬 2湯匙
魚露 1湯匙
蛋白 1隻
蠔油 1茶匙
花生油 (油炸用)
 
做法 :
  1. 豆角洗淨切細粒,
  2. 鯪魚肉和紅咖哩醬、魚露、蠔油、蛋白拌勻,加入豆角並按至有彈力。
  3. 取適量魚肉做成餅狀。
  4. 燒熱油,以中火半煎炸魚餅,分批煎炸至金黃色,約 2-3 分鐘。