选项
材料 :
鲮鱼肉(已剁) 600克(1斤)
豆角 80克(2両)
红咖哩酱 2汤匙
鱼露 1汤匙
蛋白 1只
蚝油 1茶匙
花生油 (油炸用)
 
做法 :
  1. 豆角洗净切细粒,
  2. 鲮鱼肉和红咖哩酱丶鱼露丶蚝油丶蛋白拌匀,加入豆角并按至有弹力。
  3. 取适量鱼肉做成饼状。
  4. 烧热油,以中火半煎炸鱼饼,分批煎炸至金黄色,约 2-3 分钟。