選項
材料 :
三文魚柳 2片 (或1大塊)
洋蔥/乾蔥(切碎) 4湯匙
香草 (Dill & 任何一種) 適量
檸檬 1
橄欖油 1湯匙
 
做法 :
  1. 預熱焗爐至200℃。
  2. 三文魚柳洗淨抺乾,加入鹽和黑胡椒粉。
  3. 檸檬洗淨備用。
  4. 洋蔥/乾蔥切碎後,加入香草拌勻,再加入橄欖油,拌勻。
  5. 於錫紙 (三文魚柳的2 至 3倍闊度)塗上少許油,上面放入三文魚柳,魚柳上面再放上洋蔥/乾蔥,並將檸檬磨皮放面。將錫紙卷好,讓魚柳完全卷在錫紙內。
  6. 焗15 至18分鐘。打開錫紙再焗3分鐘。連同錫紙加檸檬片上碟,