選項
材料 :
免治豬肉 80克(2両)
芋頭 2個
 
調味料 :
生油 1茶匙
½茶匙
粟粉 ½茶匙
1湯匙
胡椒粉 少許

做法 :
  1. 芋頭去皮,洗淨切件。
  2. 免治豬肉先加用刀剁一剁,加少許鹽和水,再朝一方向攪拌,令肉變得嫩滑。再加入調味料拌勻。
  3. 芋頭放在碟上,把已調味的免治豬肉鋪在芋頭上面。
  4. 大火蒸20分鐘。