選項
材料 :
 
豆角                       適量
紅蘿蔔          1個
五香豆腐乾        適量
大蒜                       1瓣
鹽                   適量
 
做法 :
 
  1. 油熱後,放入大蒜熗鍋。
  2. 放入豆角炒至變色。接著放入紅蘿蔔片、豆乾片、少許鹽,炒幾下後放入少許水。
  3. 蓋上鍋蓋,中火燒五六分鐘,中途偶爾翻翻菜,令生熟程度均勻。
  4. 收汁後停火,蓋上鍋蓋燜兩三分鐘即可。