選項
材料 :
西蘭花 1個
帶子 6隻
蒜蓉 1茶匙
薑絲 1茶匙
紅辣椒絲 1湯匙 (隨意)
 
調味料 :
蠔油 1茶匙 (如下辣椒絲,改用生油)
1湯匙
 
做法 :
  1. 西蘭花洗淨切件,汆水。
  2. 帶子洗淨,抺乾。加少許鹽和胡椒粉略醃。
  3. 燒熱油,略爆蒜蓉,加入帶子,略煎,再加入西蘭花、辣椒絲(隨意)和調味料。炒熟上碟。